端午佳節(jié)將至,關(guān)于粽子的甜咸之爭又將提上日程,不論是咸香的鮮肉餡,還是甜糯的豆沙餡,均是粽子絕對主角地位的堅實基礎(chǔ)。
端午節(jié)安康
端午期間,粽子該怎樣吃才不膩?木倉君來支招。
咸粽與黑茶更配
咸粽,如牛肉粽、蛋黃鮮肉粽等,可配黑茶。咸口的粽子往往偏油膩、重口,喝黑茶是不錯的考慮。后發(fā)酵的安化黑茶,有溫潤醇厚的口感,既能襯出咸粽的鮮香口味,也可幫助解膩,以寄端午思古之情。
咸粽搭檔——老友茯茶
咸粽搭檔——中茶小金花
甜粽與綠茶更配
甜粽,如棗泥粽、豆沙粽等,往往比較甜糯,多食難以消化,還易導(dǎo)致糖分?jǐn)z入超標(biāo),喜甜的茶友們可以選擇綠茶搭配一起食用。綠茶偏寒性,適合燥熱的甜膩粽,其清淡鮮爽的口感,也可緩解糖分帶來的黏膩感。
甜粽伴侶——湘西黃金茶
甜粽伴侶——中茶古丈毛尖
白粽與花茶更配
白粽,如堿水粽,雖簡亦不可缺,作為端午粽子大軍中的一員大將,深受地方吃貨的青睞。而配白粽,要數(shù)花茶最為適宜。吃完之后飲一杯花香撲鼻的花茶,唇齒間茶香花香交融,花香中又帶有糯米淡淡的清香,恬淡自然,十分宜人。
白粽伙伴——玫瑰金茯
白粽伙伴——猴王小茉莉花茶
粽情端午,好茶相伴。
中茶在此預(yù)祝大家端午安康!